十月環境生態類】啟動循環經濟：自然與經濟的共存之道

去上烘焙課的時，無論去哪一間教室，讓我最痛苦的是，一次的課程中會產生的垃圾量相當驚人，尤其是保鮮膜，或者分裝的小塑膠袋，對於各種材料的保鮮及潔淨度來說，是最方便的。然而，這類的小塑膠袋與保鮮膜是不能回收的。

當年決定開始自己做麵包，除了懶得買麵包之外，也是能夠裸買的店家越來越少。大部分的店家在麵包出爐之後，為了維持新鮮度，多半會將麵包用塑膠袋分裝。這些塑膠袋，通常也都是去到了垃圾桶，無法再做其他使用。

如果不是為了求方便，其實，在備料時，各種材料的盛裝，保鮮盒是一個很好的選項——只是，對於教室，或者烘焙店來說，或許要再請一個人來清洗，不如就是直接使用方便便宜的塑膠袋、保鮮膜。

很多事情，如果無法改變整個產業，那麼，我們只能試圖從自己做起，而從自己做起的力量，沒有你想像的小噢。

《啟動循環經濟：自然與經濟的共存之道》這本書，雖然是寫給有心建立循環經濟系統的公司的，不過，對於一般讀者來說，卻能夠從中理解，我們的日常如何消耗地球資源，而從哪個環節開始，這個消耗就進入無可復原的階段。

書分成三個部分，第一部分描述我們現在所處的世界，能源的使用、生態系統的運作，尤其是，最重要的土壤，一旦被消耗殆盡，這塊土地便會進入覆滅。再來是，現行已經有在運作的創新設計。人類做為生態系統的一環，在所有的生活層面，也應當以與自然和諧共處為目標，因此，從這個觀點重新看待設計與系統，有哪些法則必須要遵守，諸如實用、美感、內斂、誠懇、耐用、尊重環境等等。

再來是拆解如何開始行動的諸種步驟，從分析自身所處的環境，如何展開團隊工作、討論，檢視自身企業存在的意義與願景，到最後，如何化願景為真實。跟著書裡的步驟進行討論，我想這樣的企業工作團隊，應該能夠激發許多創意與想法。從確認各項資源，到改善、著手進行，這本書裡在第三部分提供了許多實際案例，以及可能遇到的問題。

在很多部分，這本書也修正了一些我們可能誤認的方向，譬如，近年有機肥皂的盛行，在書裡，便提出，各種可能性的資源必須被重新檢視，肥皂的原料之一棕櫚油的產地，正嚴酷傷害熱帶雨林；或者，循環經濟不是意味著絕對不會產生廢料，而是，這些廢料要如何進入二次利用循環的歷程。

作者尼古拉．布丹（Nicolas Buttin），是輝塔設計工作室（Wiithaa）的共同創辦人，倡導循環經濟，提供設計與創新開發服務，與夥伴合作設計出一套教材，稱為「循環設計室」。他們
推動循環經濟的目的，在於他們認為，目前以減低傷害、降低對環境傷害衝擊為目標的設計，已經不夠了，必須徹底認知到，人類既然為生態中的一環，我們對環境帶來的傷害，也是對自己的傷害，循環經濟，是目前對於我們所處世界的最佳解方。

＊我是小小書房（是一間獨立書店！）沙貓貓，如果你喜歡我的推薦（心動 ❤），歡迎你來跟我訂購，讓小小可以一直推薦好書、好商品下去～～留書可留言：私訊或email: smallidea2006@gmail.com
小小網站：www.smallbooks.com.tw

༻部分目錄＆內文圖例：